雄安央厨不断进行数字化转型，对食品安全的把控和检测体系实现了流程全程可视化、质量精准调控以及食材信息可追溯。通过采用先进的信息化管理系统，中央厨房的每一道加工流程都被实时记录和监控，从原料入库、加工制作到成品出库，每一个环节都清晰可见可控，这在提高工作效率的同时，更确保了食品安全的透明性和可靠性。
在品控环节，中央厨房运用精密的仪器和专业的检测手段，对食品质量进行精准调控，确保每一份产品都符合既定的标准和要求。此外，雄安央厨还建立了完善的食材信息追溯系统，每一份食材的来源、生产日期、加工过程等信息都可以被快速准确地查询和追溯，为食品安全提供了坚实的保障。从原料采购、加工制作到配送上桌，每一环节都经过精密监控。通过集中采购、标准化操作规程、专业化服务、先进的加工设备与工艺、严格的检验与检测以及追溯与召回机制等措施的层层把控，率先通过 HACCP、ISO9001 双质量管控和销售体系，这些认证不仅彰显了驿站对产品质量和食品安全的高度重视，也为消费者提供了更加可靠的质量保障，最大限度杜绝食品安全隐患。
在食材的加工过程中，遵循严格的卫生标准和操作规范，确保食品营养与口感；配送前进行多轮质量检测，杜绝任何安全隐患。中央厨房通过全方位的把控和检测，确保食品安全无忧，让消费者放心享用每一餐。